THỰC PHẨM CHỨC NĂNG LÀ GÌ? THỰC PHẨM BỔ SUNG LÀ GÌ? PHÂN BIỆT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

THỰC PHẨM CHỨC NĂNG LÀ GÌ? THỰC PHẨM BỔ SUNG LÀ GÌ? PHÂN BIỆT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

(Quảng cáo) Thiết kế web chuẩn SEO, thân thiện mobile & giá rẻ => Daigiacongnghe.com
(Quảng cáo) Sửa máy in, nạp mực máy in tại nhà (TP. HCM) => Mayin.minhducprc.com

[Daigiaphonui.com] Nhiều bạn đang thắc mắc thực phẩm chức năng là gì? Thực phẩm bổ sung là gì? Sự khác nhau giữa thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ s

GIỚI THIỆU WEBSITE CHUYÊN “CHIA SẺ KIẾN THỨC VỀ THỰC PHẨM & DINH DƯỠNG”: HAT.DAIGIAPHONUI.COM
HẠT DINH DƯỠNG NHẬP KHẨU TỐT CHO BÀ BẦU VÀ THAI NHI | HẠT DINH DƯỠNG CHO BÀ BẦU | PHỤ NỮ MANG THAI NÊN ĂN HẠT GÌ?

[Daigiaphonui.com] Nhiều bạn đang thắc mắc thực phẩm chức năng là gì? Thực phẩm bổ sung là gì? Sự khác nhau giữa thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung? Rồi lại có thực phẩm dinh dưỡng… nhiều loại thực phẩm quá nên sẽ làm bạn rối!

Đầu tiên, cần phân biệt thực phẩm chức năng và thực phẩm truyền thống!

Thực phẩm chức năng là loại thực phẩm nằm giới hạn giữa thực phẩm (truyền thống – Food) và thuốc (Drug). Thực phẩm chức năng thuộc khoảng giao thoa (còn gọi là vùng xám) giữa thực phẩm và thuốc. Vì thế người ta còn gọi thực phẩm chức năng là thực phẩm – thuốc (Food-Drug). Do những nguy cơ ngộ độc hoặc tác dụng phụ của thuốc khiến người tiêu dùng phải tiếp cận các phương pháp chăm sóc sức khỏe bằng thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung.

THỰC PHẨM CHỨC NĂNG - DAI GIA PHO NUI
Thực phẩm chức năng là gì?

THỰC PHẨM CHỨC NĂNG VÀ THỰC PHẨM TRUYỀN THỐNG

Tiêu chí
Thực phẩm truyền thống
Thực phẩm chức năng
Chức năng:
1. Cung cấp các chất dinh dưỡng.
1. Cung cấp các chất dinh dưỡng.
2. Thỏa mãn về nhu cầu cảm quan.
2. Chức năng cảm quan.
3. Lợi ích vượt trội về sức khỏe (giảm cholesterol, giảm HA, chống táo bón, cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột…)
Chế biến:
Chế biến theo công thức thô (không loại bỏ được chất bất lợi).
Chế biến theo công thức tinh (bổ sung thành phần có lợi, loại bỏ thành phần bất lợi) được chứng minh khoa học và cho phép của cơ quan quản lý ATTP (VFA).
Tác dụng tạo năng lượng:
Tạo ra năng lượng cao.
Ít tạo ra năng lượng.
Liều dùng:
Số lượng lớn.
Số lượng rất nhỏ.
Đối tượng sử dụng:
Mọi đối tượng.
–   Mọi đối tượng.
–   Có định hướng cho các đối tượng: Người già, trẻ em, phụ nữ mãn kinh…
Nguồn gốc nguyên liệu:
Nguyên liệu thô từ thực vật, động vật (rau, củ, quả, thịt, cá, trứng…) có nguồn gốc tự nhiên.
– Hoạt chất, chất chiết từ thực vật, động vật và vi sinh vật (nguồn gốc tự nhiên).
Thời gian và phương thức dùng:
–   Thường xuyên, suốt đời.
–   Thường xuyên, suốt đời.
–   Khó sử dụng cho người ốm, già, bệnh lý đặc biệt.
–   Có sản phẩm cho các đối tượng đặc biệt.

THỰC PHẨM CHỨC NĂNG VÀ THUỐC

Tiêu chí
Thực phẩm chức năng
Thuốc
Định nghĩa
Là sản phẩm hỗ trợ phục hồi, tăng cường và duy trì chức năng của các bộ phận, có giá trị dinh dưỡng cao, tăng cường miễn dịch và chống bệnh tật
Là 1 hoặc nhiều chất dùng cho việc phòng, chữa bệnh được cô động thành viên hoặc dung dịch và phải được kê đơn.
Công bố trên nhãn
Là thực phẩm chức năng, hoặc thực phẩm bổ sung
Là thuốc
Hàm lượng chất, hoạt chất
Không quá 3 lần mức nhu cầu hằng ngày của cơ thể
Cao
Đối tượng
Người bệnh, người khỏe mạnh
Người bệnh
Điều kiện dùng
Có thể tự mua tại của hàng
Phải có chỉ định và kê đơn của bác sĩ
Điều kiện phân phối
Bán lẻ, nhà thuốc, siêu thị, đa cấp
Bệnh viên, phòng khám có dược sĩ, bác sĩ, cấm bán đa cấp
Cách dùng
Dùng thường xuyên, không có tác dụng phụ
Từng đợt, có thể bị dị ứng, kháng thuốc.
Nguồn gốc
Thiên nhiên
Thiên nhiên hoặc tổng hợp

THỰC PHẨM CHỨC NĂNG LÀ GÌ? THỰC PHẨM BỔ SUNG LÀ GÌ?

Cho đến nay vẫn chưa có một đinh nghĩa rõ ràng và chính thức nào về thực phẩm chức năng. Ở mỗi lĩnh vực nghiên cứu khác nhau họ lại đưa ra những khái niệm khác nhau. Chính vì vậy, gây ra rât nhiều khó khăn trong việc hiểu đúng đâu là sản phẩm chức năng.

Tại hội nghị quốc tế lần thứ 17 về dinh dưỡng (từ ngày 27-31/08/2001) tại Viên (Áo) trong báo cáo “Thực phẩm chức năng: một thách thức cho tương lai cảu thế kỷ 21” đã định nghĩa như sau: “Một loại thực phẩm được coi là thực phẩm chức năng khi chứng minh được rằng nó có tác dụng có lợi đối với một hoặc nhiều bộ phận của cơ thể ngoài các tác dụng dinh dưỡng, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mãi, khỏe khoắn và giảm bớt nguy cơ về bệnh tật”.

Theo Viện Khoa học và Đời sống quốc tế (International Life Science Institute – ILSI) thì “thực phẩm chức năng là thực phẩm có lợi cho một hay nhiều hoạt động của cơ thể như cải thiện tình trạng sức khoẻ và làm giảm nguy cơ mắc bệnh hơn là so với giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại”. Theo IFIC, thực phẩm chức năng là những thực phẩm hay thành phần của chế độ ăn có thể đem lại lợi ích cho sức khoẻ nhiều hơn giá trị dinh dưỡng cơ bản. Thực phẩm chức năng có thể là sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên hoặc là thực phẩm trong quá trình chế biến được bổ sung thêm các chất “chức năng”

Theo Bộ Y tế Việt Nam, theo thống tư về Hướng dẫn quản lý sản phẩm thực phẩm chức năng đã đưa ra định nghĩa như sau:

Thực phẩm chức năng là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng của cơ thể con người, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng, giảm bớt nguy cơ mắc bệnh, bao gồm thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khoẻ, thực phẩm dinh dưỡng y học.

(1) Thực phẩm bổ sung là thực phẩm thông thường được bổ sung vi chất dinh dưỡng, bao gồm: Các vitamin, khoáng chất, axit amin, axit béo, enzyme, probiotic và chất có hoạt tính sinh học khác.

Thực phẩm bổ sung bao gồm cả: 

  • Thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng.
  • Thực phẩm làm giàu vi chất.
  • Thức ăn công thức cho trẻ em và phụ nữ mang thai.

(2) Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ là một loại thực phẩm chức năng được đưa ra dưới dạng liều (để có thể kiểm soát được) với những liều lượng nhỏ như là viên nang, viên nén, dạng bột, dạng lỏng và các dạng khác để sử dụng bằng đường uống, có chứa một hoặc hỗn hợp của các chất sau:

  • Các vitamin, khoáng chất, axit amin, axit béo, enzyme, probiotic và chất có hoạt tính sinh học khác.
  • Các chất có nguồn gốc từ tự nhiên, bao gồm các chất có nguồn gốc động vật, các chất khoáng và nguồn gốc thực vật ở các dạng như chiết xuất, phân lập, cô đặc và chuyển hóa.

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, tùy theo xuất xứ hoặc công dụng, còn có các tên gọi sau: Thực phẩm cho mục đích đặc biệt (FOSU), thực phẩm sức khỏe (Health Supplements), Thực phẩm bổ sung chế độ ăn (Dietary Supplement), thực phẩm chức năng y học.

(3) Thực phẩm dinh dưỡng y học là một thực phẩm công thức được dùng bằng đường uống hoặc đường dạ dày ruột dưới sự chỉ định, hướng dẫn, theo dõi của nhân viên y tế nhằm mục đích kiểm soát một chế độ ăn đặc biệt đối với các bệnh hoặc tình trạng yêu cầu dinh dưỡng đặc hiệu dựa trên các công thức khoa học đã được thông qua sự đánh giá y học, có hiệu quả như nhà sản xuất đã công bố. 

THỰC PHẨM CHỨC NĂNG LÀ GÌ? THỰC PHẨM BỔ SUNG LÀ GÌ? PHÂN BIỆT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG
(Quảng cáo) Đăng tin rao vặt nhà đất (bất động sản), ký gửi nhà đất, môi giới nhà đất... => Daigianhadat.com

COMMENTS

WORDPRESS: 0