HẠT QUẢ HỒ ĐÀO MỸ & ÚC

HẠT QUẢ HỒ ĐÀO (PECAN NUTS) LÀ GÌ?

Hạt quả hồ đào – pecan nuts là gì? 

Quả hồ đào còn có tên gọi khác là quả óc chó trơn hay quả óc chó dài. Quả hồ đào (quả trường thọ) thường được mọi người gọi là quả cải lão hoàn đồng, trường xuân bất lão. Quả hồ đào chính là loại thức ăn giúp kéo dài tuổi thọ, bồi bổ sức khỏe lý tưởng nhất do trong nó có chất oxy hóa có lợi cho sức khỏe và phòng chống một số bệnh như xơ cứng mạch máu não, làm giảm cholesterol, cải thiện chức năng não, bổ não dưỡng sinh,… đây là tuyên bố của các giáo sư dinh dưỡng tại Đại học Loma Linda (California, Hoa Kỳ).

Hồ đào được các y gia cho là loại quả “trường sinh bất lão”. Dân gian cũng nói ăn hồ đào có thể cải lão hoàn đồng. Vì vậy hồ đào được coi là thức ăn kéo dài tuổi thọ, bồi bổ sức khỏe lý tưởng nhất, còn được gọi là quả trường thọ.

Hạt quả hồ đào rang chín hoặc nướng bằng lò vi sóng ở nhiệt độ nhẹ có thể dùng làm món ă, làm thuốc, nấu chè và làm các loại bánh.

Truyền thuyết quả hồ đào – pecan nuts

Sách Bản thảo cương mục có kể một câu chuyện liên quan đến hạt hồ đào: “Có một người tên là Hồng Mại mắc bệnh hen suyễn, đêm ngủ không ngon giấc.

Ông này tìm ra một bài thuốc: trước khi đi ngủ, lấy quả hồ đào, đập nát, cắn ăn, rồi nhai 3 lát gừng tươi, sau đó uống mấy ngụm nước, rồi lại tiếp tục ăn hồ đào, gừng tươi với số lượng như lần trước. Sau đó đi ngủ, thì ông ngủ rất ngon giấc.

Hôm sau tỉnh dậy thì bệnh hen suyễn cũng đã cao chạy xa bay”.

Thành phần dinh dưỡng hạt quả hồ đào – pecan nuts

Hồ đào rất giàu dinh dưỡng. Trong hồ đào chứa 16% protein, 63,9% chất béo, các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần như: vitamin A, vitamin B, vitamin E, vitamin PP và các nguyên tố vi lượng như: canxi, phốt pho, sắt, kẽm, magiê, crôm.

Đồng thời hồ đào cũng rất giàu chất acid béo Omega-3, chất chống oxy hóa… tốt đối với sức khỏe của những bệnh nhân mắc các bệnh xơ cứng động mạch, tim, não…

Nếu làm một phép so sánh, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng 1kg nhân hồ đào = 5kg trứng = 9kg sữa bò = 4kg thịt bò. Nhìn vào phép so sánh này có thể đánh giá được giá trị của hồ đào nằm ở đâu.

TÁC DỤNG/CÔNG DỤNG CỦA HẠT QUẢ HỒ ĐÀO (PECAN NUTS)?

Quả hồ đào có vỏ cứng vì thế chỉ ăn được phần hạt. Hạt bồ đào cũng như các loại hạt dinh dưỡng khác đều có công dụng bổ sung và cung cấp nguồn năng lượng dồi dào và bảo vệ cơ thể phòng tránh được các bệnh liên quan tới tim mạch, huyết áp, ung thư vú, tuyến tiền liệt và đặc biệt là kiểm soát cân nặng giúp bạn giảm cân…

Quả hồ đào giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt

Hợp chất tự nhiên cung cấp cho quả hồ đào năng lượng làm giảm cholesterol,  đã được chứng minh là có hiệu quả trong điều trị các triệu chứng của ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

Ngoài ra, một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm gần đây của Đại học Purdue nhận thấy gamma-tocopherol, các loại vitamin E được tìm thấy trong hạt hồ đào, có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư tuyến tiền liệt.

Học viện Davis, Đại học California, Mỹ, cho chuột mang khối u tiền liệt tuyến trong người dùng hàng ngày, vào khoảng 68g hồ đào nhục.

Sau 18 tuần thực nghiệm, so với những con chuột không ăn hồ đào, tốc độ phát triển của những khối u trong người những con chuột này giảm xuống 30 – 40%.

Quả hồ đào giúp ngăn ngừa ung thư vú

Hạt hồ đào rất giàu axit oleic, loại axit béo có khả năng ức chế hoạt động của một gen trong các tế bào gây ra ung thư vú.

Quả hồ đào tác dụng tốt cho tim

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Loma Linda ở California và New Mexico ở Las Cruces, đã xác nhận rằng ăn hạt hồ đào hàng ngày giúp giảm mức độ cholesterol “xấu” trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim.

Trong 100g hồ đào nhân sinh 642 calori, có 14g protein, 62g chất béo. Nếu tính ra calori, 8% do chất béo bão hòa, 55% do chất béo chưa no nhiều nối đôi, 20% do chất béo một nối đôi.

Như vậy chất béo cuả hồ đào nhân tương đối tốt, gần bằng dầu hướng dương.

Ăn quả hồ đào có thể cải thiện chức năng não, phòng trị xơ cứng mạch máu não, có thể bổ não dưỡng sinh, acid béo không bão hòa nhiều giá trị chứa trong quả hạch đào còn có tác dụng giảm cholesterol.

Trong hồ đào còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng như: canxi, magiê, crôm, những chất này tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Canxi có tác dụng đối kháng cadmin chất gây nên cao huyết áp. Crôm có thể xúc tiến việc lợi dụng đường glucô và bài tiết cholesterol, bảo vệ tim mạch. Crôm và magiê còn có tác dụng tăng cường chức năng của cơ tim.

Vì vậy, nếu mỗi ngày ăn mấy quả hồ đào có thể cải thiện tình trạng tim mạch, có tác dụng rất tốt đối với việc phòng trị bệnh tim mạch như chứng xơ cứng động mạch.

Theo thử nghiệm, dùng liên tục mỗi ngày 3 quả hồ đào, sẽ giảm được 50mg cholesterol, người bị bệnh vành tim sẽ giảm được nguy hiểm.

Quả hồ đào giúp kiểm soát cân nặng

Một nghiên cứu từ Đại học Harvard Trường Y tế công cộng phát hiện ra rằng chế độ ăn kiêng có chứa hạt hồ đào như nguồn bổ sung chất béo giúp giảm cân dài hơn so sới chế độ ăn kiêng giảm cân truyền thống.

Hạt hồ đào là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những người có kế hoạch giảm cân.

HẠT QUẢ HỒ ĐÀO (PECAN NUTS) ĐỐI VỚI BÀ BẦU VÀ THAI NHI?

• Quả hồ đào được mệnh danh là vua trong các loại hạt dinh dưỡng và được dùng làm thuốc trong Đông y từ trước tới giờ.
• Trong hồ đào rất giàu chất acid béo Omega-3 ( cao gấp 4.5 lần so với cá hồi ), rất tốt cho thai nhi hình thành não bộ trong giai đoạn thai kỳ. Nếu các mẹ kiên trì ăn hạt Pecan trong suốt thời gian thai kỳ, em bé sinh ra sẽ rất thông minh khỏe mạnh.
• Cũng như chất oxi hóa trong quả hồ đào giúp bà bầu tăng cường đề kháng. Phụ nữ khi ăn quả hồ đào sẽ có làn da mịn màng, tươi trẻ, giúp lưu thông mạch máu và chống lão hóa.
• Một nghiên cứu mới đây cũng đã chỉ ra rằng quả hồ đào cũng có thể chống lại các bệnh viêm nhiễm, đặc biệt là những căn bệnh tế nhị ở vùng kín của chị em phụ nữ như: viêm nhiễm phụ khoa, u xơ tử cung, ung thư cổ tử cung và các bệnh liên quan v.v.., từ đó chị em có thể phần nào bớt đi nỗi lo sợ về những căn bệnh ám ảnh này.

Bà bầu ăn quả hồ đào có tốt không?

Quả hồ đào có chứa rất nhiều chất acid béo, Omega 3 là những dưỡng chất tốt cho quá trình phát triển của thai nhi. Cùng với đó, chất oxy hóa sẽ giúp bà bầu tăng cường sức đề kháng khỏe mạnh, không những thế còn giúp da của mẹ mịn màng, tươi trẻ và lưu thông máu, đặc biệt là chống lão hóa.

Vì sao bà bầu nên ăn quả hồ đào trong suốt quá trình mang thai?

PHÂN BIỆT HẠT QUẢ HỒ ĐÀO (PECAN NUTS) VÀ QUẢ ÓC CHÓ (WALNUTS)

Sự khác biệt về vẻ ngoài

Hình dạng quả hồ đào

Hồ đào là một trong những loại hạt ăn phổ biến nhất đối với Bắc Mỹ và Mexico. Cây hồ đào là một cây rụng lá lớn thuộc họ hồ đào. Một quả hồ đào điển hình có một bộ vỏ màu nâu vàng bên ngoài và màu nâu bên trong. Các hạt nhân chiếm 40% đến 60% của không gian bên trong vỏ. Hạt nhân này có một bề mặt có rãnh nhưng là hơi bầu dục hơn trong hình dạng.

Hình dạng quả óc chó

Cây óc chó thuộc dạng cây lớn, cây trưởng thành có thể đạt độ cao 25–35 m, bán kính thân cây có thể lên đến 2m, thân cây mập, ngắn nhưng tán cây thì rất rộng để giành được lợi thế cạnh tranh về ánh sáng trong các khu rừng. Cây óc chó là loài cây ưa nắng và cần nhiều nắng để phát triển.

Quả óc chó có hình dáng thuôn dài, không tròn như một số loại khác, một đầu của hạt hơi nhọn, đầu còn lại thì tròn phẳng. Lớp vỏ của quả óc chó thường xù xì hoặc nhẵn nhụi tùy từng loại. Ruột màu vàng sữa.

Sự khác biệt về công dụng

Quả hồ đào và quả óc chó vốn cùng chung 1 họ nên chúng có cùng công dụng như nhau. Chúng đều chứa axit béo Omega-3, giàu chất xơ, vitamin B, magiê, vitamin E giúp bảo vệ hệ tim mạch và giữ gìn sức khỏe cho não bộ. Hàng ngày vào buổi sáng và buổi chiều ăn từ 5–7 quả sẽ làm cho làn da mịn màng, tươi trẻ, giúp lưu thông mạch máu, giảm tích tụ mảng bám trong mạch máu và chống lão hóa rất tốt.

Một số công dụng của quả hồ đào và quả óc chó

1. Cải thiện sức khỏe tim mạch
2. Củng cố động mạch
3. Ngăn ngừa sỏi túi mật
4. Bảo vệ xương
5. Thực phẩm của trí não
6. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
7. Liều thuốc tự nhiên giúp nhuận tràng
8. Chiến đấu với một số bệnh ung thư
9. Tránh tình trạng mất ngủ
10. Cải thiện chất lượng tinh trùng
11. Rất tốt cho phụ nữ mang thai (bà bầu)

CÁCH SỬ DỤNG HẠT QUẢ HỒ ĐÀO (PECAN NUTS)?

Cách ăn – sử dụng hạt quả hồ đào pecan nuts, chế biến và bảo quản quả hồ đào, đối tượng dùng hạt hồ đào, mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt quả hồ đào là tốt?…

Đối Tượng Khuyên Dùng

– Bà bầu và trẻ em

– Vợ chồng hiếm muộn.

– Người già đau yếu.

– Bệnh nhân bị các bệnh tiểu đường, ung thư,…

– Người ăn uống thất thường, muốn bổ sung dinh dưỡng hàng ngày,…

Cách Ăn/Liều Lượng Dùng

Hạt hồ đào có chứa các dạng khác nhau của hợp chất chống ôxy hóa vitamin E hay còn gọi là tocopherol và rất nhiều các hợp chất phenolic có khả năng chống ôxy hóa. Đặc biêt, nhân của quả hồ đào giàu gama – tocopherol, một dạng của vitamin E. Nghiên cứu đã tìm ra rằng, sau khi ăn hạt hồ đào, lượng gama – tocopherol trong cơ thể tăng gấp đôi còn lượng LDL – cholesterol ôxy hóa có hại trong máu giảm tới 33%. LDL – cholesterol có thể góp phần gây ra các chứng viêm sưng bên trong thành động mạch và điều này làm tăng nguy cơ các vấn đề về tim mạch.

Hạt quả hồ đào rang chín hoặc nướng bằng lò vi sóng ở nhiệt độ nhẹ có thể dùng làm món ă, làm thuốc, nấu chè và làm các loại bánh.

– Mỗi ngày dùng từ 4-8 quả tương đương với 8-16 hạt.

– Nam giới dùng cải thiện chất lượng tinh trùng: 75gr mỗi ngày

– Nên Ăn đều trong cả ngày,không nên ăn cùng 1 lúc

– Nên Ăn kiên trì trong vòng 12 tuần

– Thời hạn sử dụng 8-12 tháng

– Chú ý bảo quản ở nơi thoáng mát khô ráo, không để hở không khí, khi đã mở túi nên đóng mép kĩ sau mỗi lần sử dụng, bảo quản tốt nhất ở ngăn mát của tủ lạnh.

Chế Biến

* Bài thuốc từ quả hồ đào chữa bệnh liệt dương

Một trong những công dụng nổi bật để hồ đào xứng danh là loại hạt cải lão hoàn đồng là khả năng giúp tráng dương, ích tinh.

Theo Đông y, hồ đào vị ngọt, tính ôn, không độc, bổ can thận, cường tráng, bổ khí, nuôi huyết, nhuận táo, tăng sức chống rét…

Tính về công dụng bồi bổ khả năng tình dục, hồ đào tốt cho cả nam lẫn nữ.

Một số bài thuốc từ hồ đào chữa bệnh liệt dương cho quý ông:

• Chữa liệt dương: 150g hồ đào, 50g nhộng tằm. Rang hồ đào, xào nhộng tằm rồi cho hai thứ vào hấp cách thủy 2 tiếng. Chia 2 lần, ăn 2 ngày trước bữa cơm.
• Bổ thận tráng dương: 250g hồ đào tán bột, 10 con tôm to tươi, lòng trắng trứng gà, dầu ăn, rượu vang, muối đường, hồ tiêu, bột nở, hành gừng… Tôm ướp gia vị, tẩm bột trứng, nhúng bột hồ đào để rán.
• Kiện tinh chữa di mộng tinh: Hồ đào cả vỏ lụa ăn lúc đói hoặc lấy vỏ lụa màng ngăn cách 12g, sắc uống.
• Bổ thận tráng dương, ích tinh, bổ tủy, chữa liệt dương: Nhân hồ đào 50g, rau hẹ 250g, dầu vừng, nước. Cho dầu vừng nóng, đảo rau hẹ (thái nhỏ), gia muối, xào chín. Khi ăn rắc nhân hồ đào lên, ngày 1 lần vào bữa cơm.
• Bổ thận chữa thận hư đi tiểu nhiều, di tinh, suy nhược: Nhân hồ đào 50g, khoai mài 500g, bột mì 500g mật ong, dầu vừng, muối. Củ mài hấp chín, ép vụn trộn bột mỳ, nặn thành bánh, rắc nhân hồ đào đem hấp chín. Dùng ăn bữa sáng.

Bảo Quản

Sau khi mở túi lấy hạt sử dụng thì bạn nên đóng kĩ mép, bảo quản tốt nhất ở ngăn mát của tủ lạnh. Sau khi được chế biến thì nên cho hạt vào lọ đậy kín nắp.

ĐỊA CHỈ BÁN NHÂN HẠT QUẢ HỒ ĐÀO (PECAN NUTS) NHẬP KHẨU MỸ & ÚC UY TÍN, CHẤT LƯỢNG & GIÁ RẺ TẠI TPHCM?

Liên hệ