HEO (LỢN) RỪNG LAI - MÓN NGON TỪ LỢN RỪNG LAI & MUA BÁN HEO ĐEN - HRL1707141411

Lợn mọi (heo mọi) là một giống lợn nhỏ lai giữa lợn nhà và lợn rừng, có đời sống giống với lợn rừng. Lợn mọi thường chỉ nặng trên dưới mươi ký, lưng cong, bụng ỏng rất dễ thương, lại thông minh và thích sạch sẽ. Người dân vùng núi có thể dùng lợn mọi làm vật nuôi, thú cảnh hoặc làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon.
Địa chỉ mua heo mọi uy tín chất lượng
Liên hệ: MUA NGAY
LỢN MỌI (HEO MỌI), MÓN NGON TỪ LỢN MỌI, MUA BÁN LỢN MỌI

Tuy không bằng món thịt lợn rừng chính cống nhưng lợn mọi cũng không kém phần thơm ngon vì thit lợn mỏng và dai, không quá nạc, không nhiều mỡ. Ăn không ngấy, không hôi, càng nhai càng ngọt, chế biến món nào cũng đậm đà.

Món đầu tiên phải kể đến lợn mọi thui, lấy từ những con lợn non, không quá già. Lợn cạo lông xong, mổ bỏ lòng, nhét lá ổi, lá sả, hoặc lá lộc vừng vào bụng rồi thui vàng. Khi ăn, cắt một vạt thịt xắt từng lát chấm với muối ớt chanh. Nghe kể thì dễ thế nhưng không phải ai cũng làm được, người không chuyên món ăn sẽ không như ý.


Món lợn mọi nướng ngũ vị có cách làm giống như bao món nướng khác, nhưng cái tạo sự đặc biệt chính là ở cách chọn và ướp gia vị. Thịt lợn tươi lấy hết sườn và để nguyên miếng lớn. Tỏi, hành tím lột vỏ bằm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp gồm: rượu chát, tỏi, hành tím đã bằm nhuyễn, nước tương, cam thảo, mật ong, dầu ăn trong tô sau đó cho miếng thịt vào ướp khoảng mươi phút và trong khi ướp phải dùng que tre nhọn xăm đều lên miếng thịt để thịt ngấm gia vị. Sau đó vớt thịt ra cho lên vỉ nướng.

Để thịt heo nướng được mềm và ngon nên nướng trên bếp than lửa vừa phải, đến khi thấy thịt chuyển sang màu vàng là được. Thịt chín thái thành miếng vừa ăn bày ra đĩa, kèm các loại rau thơm và chấm chao hòa chút đường.


Chưa hết, người ta còn có thể chế biến món lợn mọi luộc. Món này vừa giòn vừa bùi chấm với muối tiêu hay nước mắm ăn với các loại rau rừng sẽ cho ta hương vị ngọt ngào khó quên. Hay món thịt lợn xào, có các gia vị sả, lá chanh, tiêu hạt thơm lừng quyện cùng thịt và da giòn giòn, dai dai nên rất ngon và lạ miệng. Đấy là chưa kể thịt hầm măng thơm nồng vị núi rừng.
Địa chỉ mua heo mọi uy tín chất lượng
Liên hệ: MUA NGAY

Xem thêm cách chế biến các món từ lợn mọi / heo đen dưới đây:

Nhận xét

XEM NHIỀU

(CÂY) CHUỐI HỘT CÔ ĐƠN (MỒ CÔI), TÁC DỤNG CỦA CHUỐI HỘT CÔ ĐƠN, CÁCH DÙNG CHUỐI HỘT CÔ ĐƠN

CHUỐI HỘT MỒ CÔI (CÔ ĐƠN) - TÁC DỤNG & MUA BÁN CHUỐI HỘT CÔ ĐƠN (MỒ CÔI) - CHMC1707141413

LỢN MỌI (HEO ĐEN) LÀ GÌ & CHẾ BIẾN CÁC MÓN NGON TỪ HEO ĐEN - DGPN170714141414

BÌNH NGÂM RƯỢU HÀN QUỐC, BÁN BÌNH YONGCHEON HÀN QUỐC, BÌNH NGÂM RƯỢU GIÁ RẺ TẠI TPHCM - BNRHQ1707141359

SAO VÀNG HẠ THỔ LÀ GÌ? TẠI SAO PHẢI SAO VÀNG HẠ THỔ? HƯỚNG DẪN CÁCH SAO VÀNG HẠ THỔ ĐÚNG CÁCH - DGPN1707141400